杨平凡离开普林斯顿医院，想到和刘余的约定，决定和他再见一面，在电话亭里投了一个硬币，用转盘式拨号电话接通刘余家的号码，接听的是一个女声，声音充满警惕，自称是刘余的妈妈，说刘余不在家在学校，杨平凡只得作罢，准备回去休息，第二天再去找他。

刚走几步，就听到一阵尖叫斥骂声，杨平凡循音看去，只见几个尼格将几个白人堵在巷子里，正在实施抢劫。

杨平凡看不下去大喝一声，一共五个尼格回头，挥舞着蝴蝶刃让杨平凡滚蛋，嘴里还不干不净地说fxxkchingchong，杨平凡因为爱因斯坦的事心中憋了一团火，送上门的出气筒不揍白不揍，上前就是一顿胖揍，将五个尼格打得断手断脚，躺在地上直哼哼。

被抢的是一家三口，衣着光鲜，见状松一口气，眼见杨平凡事了拂衣去，家长模样的白人连忙将他喊住。

“还有事吗？“

“谢谢你救了我们，你需要什么报酬？”

杨平凡摆摆手，“不用了，见义勇为而已。”

说罢转身欲走，家长快步赶上，“我们不能白受你的恩惠，你救了我一家，理应得到报酬，这是应得的。”

杨平凡很不理解美国人的文化，正想婉拒，肚子不合时宜地咕咕叫起来，原来在医院陪了爱因斯坦半天，粒米未进，现在肚子开始抗议起来。

白人见状，呵呵笑道：“要不我请你吃个饭吧。”杨平凡想了想，恭敬不如从命。

离开巷子的时候，杨平凡注意到小孩不过十来岁年纪，长得灵动不已，离开的时候还专门重重踢了一脚躺在地上的尼格伤处。

白人找了一家餐厅，自我介绍叫弗雷德·特朗普，小孩子抢着说自己叫唐纳德特朗普，杨平凡总觉得这名字耳熟，但一时想不起来，也没深究。

菜式很快上来，标准西餐，除了牛排面包红酒和乱炖一样的蔬菜汤之外，还有一道说不出名字的菜式，食物呈现椭圆形，裹着面粉炸熟，蘸着法式多蜜酱，吃起来爽口醇厚，带着蔬菜的甘甜和红酒的醇香，杨平凡忍不住问这是什么菜，弗雷德说这是落基山牡蛎。

“落基山？我记得落基山不靠海啊。”

弗雷德满脸神秘，“这不是真正的牡蛎，这是牛的蛋蛋。”

“什么？”

“这道菜起源于西部牛仔，你知道，落基山与我们西部文化紧密相连，落基山虽然位于太平洋东岸，但距海仍然较远，早期的西部牛仔们无法方便地享受到大海的恩赐，负担不起昂贵食物的他们个个都成了站在食物链顶端的男人，尝试一切能够吃的东西，一点都不浪费。在填饱肚子的过程中，牛仔们发现雄性牲口的蛋蛋十分美味，而且他们相信这玩意能壮阳，同时，他们也相信吃牡蛎能壮阳，于是，世界上多了一种叫做“落基山牡蛎”的食物。”

杨平凡彻底无语了，在YY“吃什么补什么”和“壮阳”这两件事情上，还真是没有国界，按照弗雷德的说法“落基山牡蛎”包括猪、牛、羊的蛋蛋，而最受欢迎的是“牛牡蛎”。

制作“落基山牡蛎”也非常简单，一般选取小牛的牛蛋蛋，剥掉外皮，可以保持原状，但比较流行的做法是将蛋蛋对半切成两片，裹上面粉、胡椒粉和盐，用油炸熟，然后依个人喜好，可佐以不同的蘸料。